EscucharLa Corporación Hortícola en su audiencia ante la Comisión Permanente Especial de Relaciones Internacionales y Comercio Exterior, presentó su posición con respecto al Tratado de Libre Comercio de Centroamérica con EE. UU.
Su posición contribuye a romper mitos que se construyen en torno a este tema.
Con relación al desempeño de la actividad hortícola, mencionan entre otras cosas que "las hortalizas, hoy por hoy, se han convertido en los vegetales de mayor consumo per cápita, todos queremos ser flaquitos, siempre jóvenes. Hace diez años, la ensalada era repollo con tomate, y en las fiestitas, papas tostadas con ensalada rusa. Hoy comemos ensalada tres veces al día. En la mañana, licuamos pepino, piña, apio, y luego, al almuerzo y a la cena, hay ensalada, revuelto, mezclamos minivegetales, zanahoria, papitas, chayote, tomate." Y".Además, tenemos un cliente muy sofisticado, el ama costarricense que es un poco complicada para comprar". "por eso es que cuando hay desabasto, las cadenas de supermercados no importan, porque pierden; las amas de casa no compran productos de afuera, eso está demostrado, y la utilidad se la dejan los importadores, nunca el consumidor".
Rechazan el tema de la seguridad alimentaria, y son contundentes al afirmar que: " si Costa Rica tuviera que producir las papas, el arroz y los frijoles, el área producción agrícola en Costa Rica ya se hubiera agotado hace diez años."
Respecto a las inversiones extranjeras, señalan que lo deseable sería que una parte se dirija al sector hortícola, pues contribuiría a la transformación efectiva del sector generando "inteles hortícolas" que fomenten la producción en ambientes controlados, permitiendo una mayor aplicación de conocimientos y productividad.
En síntesis, la representación nacional de los horticultores reconoce que como país pequeño y en desarrollo, requerimos de las exportaciones, de las importaciones y de la inversión extranjera directa para poder crecer.
