Esperan muy buenas cotizaciones

Cafetaleros ofrecerán mañana los mejores ‘lotes’ en subasta

Los cafetaleros costarricenses ofrecerán mañana 30 lotes del grano, de la más alta calidad, en una subasta electrónica en que se esperan muy buenas cotizaciones.

Esta subasta electrónica, que se realiza en la página en Internet de la Asociación de Cafés Finos de Estados Unidos, es la última etapa del concurso de calidad denominado “Taza de la Excelencia”.

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Ese programa es realizado en varios países por la Alliance for Coffee Excelence (ACE). En Costa Rica fue coordinado con la Asociación de Cafés Finos y el Instituto del Café de Costa Rica (Icafe).

Los 30 lotes que se ofrecerán a compradores dispuestos a pagar por la calidad fueron seleccionados como los mejores del país por catadores internacionales.

Participaron en esa selección por calidad 19 expertos de Estados Unidos, Japón, Suecia, Noruega, Inglaterra, Canadá y Costa Rica.

Luego de la selección de los mejores, ACE, el Icafe y la Asociación de Cafés Finos envían muestras de grano oro (beneficiado) a potenciales compradores en el mundo.

Los compradores tuestan y muelen el grano conforme sus gustos y lo prueban para corroborar la muy alta calidad y si la acidez, cuerpo, aroma y otras características son adecuadas a sus gustos.

Se espera que muchos de esos potenciales compradores entren mañana en la puja por el grano. El año pasado se pagaron $2.135 por quintal, mientras en la Bolsa de Nueva York estaba a $114,55.