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Hasta hace unos tres años Coto Brus era el principal productor de café del país. Salían entre 350 y 400 fanegas al año; hoy en día si acaso llegan a la mitad de esa producción.
Otro panorama
Cuando se llega a San Vito de Coto Brus lo primero que destaca es que, a diferencia de la gran mayoría de los pueblos, el parque no está frente a la Iglesia y tiene forma triangular; tampoco hay plaza en el centro y el templo católico mira hacia el este.
No es una novedad, pero también en este cantón los caminos vecinales que permiten sacar la producción cafetera están en muy malas condiciones.
