Escuchar
Las celebraciones navideñas son de los momentos más esperados para reunir a las familias. Parte de la alegría de la fecha comienza días antes, con los preparativos de las cenas.
Sin embargo, no todos se sienten cómodos en la cocina o disfrutan de este arte, por lo que prefieren dejar esta labor en manos de expertos.
Pensando en estas últimas personas, hemos preparado una guía con alternativas de cenas gourmet que se pueden contratar para la celebración del 31 de diciembre mayoritariamente, ya que se deben reservar con anticipación.
La mayoría de ellas incluye las carnes tradicionales de la época, como pavo, pierna de cerdo y lomo de cerdo, así como las populares guarniciones de arroz navideño, ensalada de papa con manzana, vegetales salteados y ensaladas verdes con frutas.
Los postres tradicionales, como el queque navideño, y los no tan tradicionales, como por ejemplo el arroz salvaje, son parte de la oferta que tendrán restaurantes, supermercados y catering.
Si ya decidió que contratará este servicio de alimentación, tome en cuenta que la mayoría de lugares piden entre tres y cuatro días de anticipación, por lo que, estas alternativas podrían resultarle más convenientes para la cena de fin de año.
Así que ¡buen provecho y Feliz Navidad!
¿Dónde reservar?
Estas son algunas opciones de cena para estas noches de diciembre. En algunos casos se requiere que se ordene con anticipación, por lo que es recomendable consultar las condiciones con cada comercio.
Bottega Priveé:
El restaurante ofrecerá servicio express. El menú se compone de pierna de cerdo, cordero y pavo. Cada carne viene con diferentes salsas a escoger; entre ellas: tamarindo, maracuyá, culantro, salsa de pasas, chocolate, chile, salsa ahumada, tocineta y romero. Además, variedad de guarniciones. Precios: entre ¢10.000 y ¢15.000 por kilo y según el tipo de carne. Las guarniciones cuestan ¢2.500 por persona. Información: 4001-7752.
Auto Mercado:
Más de 20 alternativas de comidas preparadas de forma gourmet. Entre las opciones hay ensalada de piña, uvas y pasas, ensalada navideña de manzana y ensalada navideña mixta. En las guarniciones, puré de camote con piña y malvaviscos, puré de papa con queso cheddar y tocineta, papa gratinada con tocineta y romero, arroz navideño y vegetales mixtos.
Los platos fuertes son pavo relleno, pierna de cerdo asada, lomo de cerdo relleno con salsa de hongos, lomo de cerdo tropical y lomo de res asado con salsa de hongos.
En postres hay tarta de calabaza, torta de manzana acaramelada y tarta de rompope. Además, tablas de quesos, platones de embutidos y quesos, platón español, italiano o costarricense y canastas de quesos. Precios: dependerán del menú que arme cada comensal. Información: 2539-5950 (extensión 850). Consideración: los pedidos deben realizarse con cuatro días de anticipación.
Carnes Don Fernando:
Ofrece pierna de cerdo de 4 kilos (15 personas), lomo de cerdo asado de 2,5 kilos (12 personas), lomo de cerdo hawaiano de 3,25 kilos (12 personas), pavo asado de 6,5 kilos (16 personas), pechuga de pavo asado de 1,5 kilos (7 personas), jamón virginia hawaiano de 2,5 y 6 kilos para (10 y 25 personas respectivamente), roast beef de 2 kilos (10 personas) y flat iron de 1 kilo (5 personas).
Las carnes se pueden acompañar con salsas agridulce, hawaiana, ciruela, arándanos, entre otras. Además, puré de papa, camote, ensalada de papa con manzana y ensalada de espinaca para 8 y 5 personas, según la guarnición.
En postres, pie de pecanas, tarta de manzana y pumkim pie, todos para 8 personas. Precios: en el caso de las carnes se cobra por kilo. Cada uno oscila entre ¢10.990 y ¢13.990. Los postres entre ¢16. 950 y ¢19.945 y los acompañamientos andan en ¢8.900. Puntos de venta: Pinares, Escazú, Guachipelín, Lindora y Heredia. Consideraciones: los pedidos deben realizarse con cuatro días de anticipación.
Spoon:
Ofrecerá paquetes para llevar para cuatro personas. Puede escoger entre pierna de cerdo en salsa de ciruelas, pavo en salsa de maracuyá y medallones de pollo. Además, postres como torta de coco y manjar, queque navideño y postre Chocokat (con una base de galleta, relleno de mousse de chocolate y salsa de moras). Precio: según plato fuerte y acompañamientos a elegir. Información: 2259-6000. Consideraciones: disponible hasta el 31 de diciembre.
Walmart:
Tendrán platillos preparados de lomo relleno (2 kilos), lomo de cerdo (2 kilos), pavo horneado (4 kilos ), pierna de cerdo (3 kilos) y costilla de cerdo rostizada (2, 5 kilos). Además, ensalada y postre de acompañamiento. Precios: desde ¢32.995 hasta ¢42.995. Consideración: el pedido se realiza solo en los supermercados y con cuatro días de anticipación.
Catering Almendras:
En platos fuertes se puede escoger entre lomo de cerdo horneado con una salsa de piña y ciruelas (12-15 personas), pierna de cerdo criolla (40-50 personas) y pavo relleno de manzana y nueces o de hongos con hierbas (20 personas).
Además, hay opciones de platos por persona que incluyen entrada, ensalada, carne y postre. También ofrecen dos tipos de parrilladas navideñas, con carnes como chorizo, pollo a la parilla, pierna de cerdo, y carne asada. Precios: los platos fuertes de lomo de cerdo, pierna de cerdo y pavo relleno andan entre ¢30.000 y ¢80.000; los menú completos por persona andan entre ¢8.000 y ¢15.000 y las parrilladas entre ¢6.000 y ¢9.000 por persona. Información: 2226-7674. Consideraciones: a los precios se les debe adicionar el impuesto de ventas, los menú navideños se reservan con un mínimo de 15 personas, las parrilladas son para máximo 30 personas y puede aplicar costo adicional por transporte.
Kamikaze Wook:
El restaurante tendrá un menú navideño para llevar. Se puede elegir entre pierna de cerdo al mojo de ajo, pavo a las finas hierbas, rollos de pollo rellenos de cebolla caramelizada y salsas de cranberry, de hongos o mojo. En guarniciones, puré de papa, charquicán (puré a base de ayote y espinaca), arroz navideño y vegetales salteados.
En postres, tres leches tropical, mouse de pistacho, wantanes de manzana y arroz salvaje (arroz negro a base de leche condensada, leche de coco y frutas de temporada). Precios: según la carne, más dos guarniciones entre ¢7.000 y ¢8.000 por persona. Información: 2241-1408. Consideraciones: se debe ordenar mínimo tres días antes.
OKM:
Cena para dos personas: ¢8.995. Cena para cuatro personas: ¢15.995. Incluye: porciones de 200 gramos de proteína, 2 o 4 acompañamientos (según cantidad de personas), un chorizo o bebida grande. Las proteínas pueden ser cortes de res madurados, costillas de cerdo a la barbacoa o pollo a la parrilla. Los acompañamientos son: vegetales al grill, papa asada con aderezo de natilla de perejil, elote dulce, ensalada col de la casa, ensalada verde, papas campesinas o papas fritas.
Qué Carne:
Menú para cinco personas con lomo de cerdo, rack de cordero asado con vegetales a la parrilla y pastel de papa: ¢39.500.
