Chef: Adriana Navarro
Preparación
0
HORA
45
MIN
Rinde
4
PORCIONES
Dificultad
Ingredientes:
3 2 rollos de espinacas
3 2 papas grandes peladas y picadas
3 ½ taza de cebolla picada
3 2 cdas. de margarina liviana
3 1 cdta. de ajo picado
3 ½ chile dulce picado
3 ¼ de cdta. de condimento mixto
3 2 tazas de caldo de pollo
3 3 tazas de agua
3 ½ taza de leche ó crema dulce
3 Sal y pimienta al gusto
3 Pancitos tostados para acompañar
Preparación:
Sofría la cebolla con el ajo y el chile dulce. Agregue las espinacas, papas, condimento mixto y agua. Deje cocinar por 30 minutos. Una vez cocidos los vegetales, aparte del fuego y deje refrescar. Licué todo junto. En una olla agregue el licuado, caldo de pollo y leche. Deje cocinar unos minutos a fuego bajo. Rectifique sazón con sal y pimienta al gusto. Sirva caliente con pancitos tostados y decore con perejil.