EscucharSousse, Túnez. El sol descendía lentamente en una hermosa tarde de enero en la ciudad de Sousse, ubicada a unos 154 kilómetros al sur de la capital de Túnez.
Luego de un agitado día en el que visitamos el anfiteatro de El Djem, procurábamos recobrar fuerzas.
Caminamos por la medina (ciudad vieja) y nos encontramos con un pequeño restaurante que nos pareció irresistible. Tenía buena pinta y el joven que nos recibió fue muy amable.
Nos sentamos y, al ritmo de la música típica tunecina, hicimos nuestro pedido. Primero llegó un plato con dos tipos de ensalada y un tajine típico de Túnez. Una de las ensaladas estaba bastante picante. Además, nos sirvieron una sopa de pulpo.
Luego llegó el plato principal. Optamos por calamares en salsa, acompañados de arroz, berenjenas y papas. También pedimos otro tajine.
¿Qué nos pareció esta comida? En el video que acompaña esta nota podrán descubrirlo.
