EscucharLas semillas de chía son un superalimento. Constituyen una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, fibras y proteínas, que contribuyen al correcto funcionamiento del sistema cardiovascular, nervioso, digestivo e inmunológico.
Mantener un estilo de vida saludable resulta un reto en las grandes ciudades. Es esencial proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita, además de garantizar suficiente descanso y actividad física. Incluir alimentos nutritivos como las semillas de chía facilita este objetivo.
Este superalimento es una de las principales fuentes de Omega 3, especialmente para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas. También contiene calcio, magnesio, hierro, fósforo, vitaminas del grupo B y proteínas.
Cómo preparar agua de chía
“Se pueden consumir sin previa cocción, pero es importante hidratarlas durante al menos 15 minutos antes de ingerirlas o molerlas para aprovechar todo su contenido de Omega 3″, recomienda la nutricionista María Victoria Urraco (@mvu.nutricion).
El resultado es una bebida simple y potente que conserva todas las propiedades de las semillas, mejora la absorción de nutrientes y puede tomarse a diario. La proporción sugerida es 200 ml de agua con 1 o 2 cucharaditas de semillas de chía.
Esta mezcla puede aromatizarse con gotas de cítricos, endulzarse con azúcar o edulcorantes, y combinarse con menta, melisa o hielo para un toque más fresco. Es importante mezclar bien las semillas con el agua, dejar reposar en refrigeración durante al menos 15 minutos y permitir que las semillas gelifiquen.
El consumo regular de agua de chía impacta positivamente en el metabolismo, regula los niveles de glucosa en sangre y combate el estreñimiento. También mejora la salud digestiva y cuida la microbiota.
Cómo tomarla para bajar de peso
Las semillas de chía generan sensación de saciedad y ayudan a regular el apetito. Por ello, se recomienda para quienes buscan bajar de peso o controlar la ansiedad por los alimentos. Consumir un vaso de agua de chía 30 minutos antes de las comidas maximiza estos beneficios.
Si requiere más aclaraciones o ajustes, estoy a su disposición.
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