EscucharLa papaya pertenece a la familia de las caricáceas y es una fruta tropical. Al momento de comerla, es común retirar las semillas, ya sea por su aspecto o porque su sabor no es agradable para todos. Sin embargo, es importante conocer que las semillas cuentan con muchas propiedades y a continuación se presentan algunas de ellas.
¿Para qué sirven las semillas de papaya?
Es bien sabido que la papaya tiene muchos beneficios para el sistema digestivo, regula los niveles de glucosa y contribuye a la salud cardiovascular. Más allá de la fruta, sus semillas son comestibles y altamente nutritivas.
Un artículo de la empresa agrícola AllTech detalla que las semillas de papaya poseen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, las cuales son efectivas para impedir infecciones como la salmonella o el estafilococo. Además, contienen enzimas que las convierten en un efectivo desparasitante natural.
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Al igual que la pulpa, las semillas son ricas en fibra dietética. Este componente fortalece y mejora las funciones intestinales, combate el estreñimiento y regula la absorción de grasas y azúcares para evitar el sobrepeso.
De acuerdo con el sitio especializado Medical News Today, las semillas de papaya también contribuyen al cuidado de la piel y a su cicatrización (heridas o lesiones). Esto se debe a que aportan enzimas proteolíticas (papaína y quimopapaína) asociadas con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antisépticas.
Por si fuera poco, las semillas son fuente de vitamina C. Este nutriente fortalece el sistema inmunológico. Además, al ser abundantes en antioxidantes, reducen las probabilidades de desarrollar hipertensión.
Finalmente, para mantener los huesos fuertes y sanos, las semillas de papaya son una gran opción. Esto se debe a que son fuente de proteínas, calcio y magnesio, nutrientes clave para el cuidado del sistema óseo.
¿Cómo consumir las semillas de papaya?
Las semillas de papaya se pueden consumir de distintas maneras: cómalas crudas acompañando la pulpa, combínelas en un licuado o agréguelas a sus ensaladas. Es importante recordar que tienen un sabor picante con un toque amargo, similar al de la pimienta.
También se pueden aprovechar como sazonador para sus platillos. Una vez que estén secas, tritúrelas hasta convertirlas en polvo y tendrá un condimento para potenciar el sabor de sus comidas.
¡No las tire a la basura! Son completamente seguras para el consumo. Sin embargo, se debe consultar con su médico acerca de su ingesta o si existe alguna contraindicación.
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