Productores de CoopeTarrazú trabajan para certificar café ‘libre de deforestación’ con miras a la UE

La iniciativa tiene como propósito formular un método para evidenciar que el café que se produce en Costa Rica es libre de deforestación. La meta es alinear a los productores con los requerimientos de la Unión Europea (UE) establecidos en el Pacto Verde Europeo, sobre la prohibición del ingreso de bienes que hayan contribuido a la deforestación.

En un comunicado conjunto, los promotores del proyecto resaltaron que su creación surge como una respuesta conjunta para el sector productivo, beneficiario y exportador del café costarricense, con el propósito de abrir oportunidades en mercados importantes al demostrar que los productores están aplicando buenas prácticas ambientales.

En la primera fase de capacitación a los productores de CoopeTarrazú, que culminó la semana pasada, se proporcionaron explicaciones sobre los requisitos legales y se establecieron los pasos necesarios para desarrollar y validar una guía metodológica que permitirá documentar que sus exportaciones de café cumplen con la condición de ser libres de deforestación.

La organización también anunció que en los próximos meses se llevará a cabo un trabajo de campo para verificar las características de las fincas cafetaleras, así como la validación de la guía y normativa, con el objetivo de realizar la primera exportación documentada como café libre de deforestación, en el primer semestre de 2024.

El Icafe será el encargado de declarar los productos del plan piloto como libres de deforestación. La propuesta pretende generar un primer esfuerzo en Costa Rica que podrá ser escalable a otros productos y encadenamientos productivos para formar parte de una normativa general.

Los impulsores de esta iniciativa destacaron que la elección de trabajar con CoopeTarrazú se debe a la capacidad de este grupo para reunir a un gran número de familias productoras y agricultores a nivel nacional. Además, CoopeTarrazú figura entre los tres principales exportadores de café de Costa Rica hacia Europa.

Ante la preocupación por el cambio climático, la degradación del medio ambiente, y con la meta de alcanzar la carbono neutralidad en el 2050, la UE se comprometió a implementar un plan transformador para su economía y sociedad. Para ello, en el 2019 adoptó el Pacto Verde.

El documento, entre otras cosas, plantea normativa relativa a combatir la deforestación. El martes 6 de diciembre del 2022, el parlamento europeo selló un acuerdo para prohibir la importación de productos que hayan contribuido a ese problema, como el café, el aceite de palma, la carne de res o la madera.

En diciembre pasado, distintas organizaciones costarricenses que exportan sus productos a la UE reconocieron que estas medidas son una gran oportunidad y que consideran que Costa Rica tiene una ventaja competitiva debido al camino ya recorrido en las medidas de sostenibilidad en su producción.