Así lo informó esta tarde la Asociación de Productores de Leche de Santa Cruz de Turrialba.
La denominación de origen, según la legislación nacional e internacional en materia de propiedad intelectual, se otorga a aquellos productos que son originarios de un territorio delimitado, cuyos factores naturales, como clima, suelo, altitud y sus factores humanos, como historia y utilización de técnicas tradicionales de producción y fabricación, le confieren una calidad y características específicas que lo diferencian de otros productos de su tipo.
Con esta denominación además se otorga el uso exclusivo del nombre geográfico a los productores del territorio originario en el cual se produce.