EscucharLa próxima vez que tenga antojo de una buena rebanada de pizza, quizás quiera considerar ir a Nueva York, Estados Unidos. Según una guía gastronómica, este Estado alberga algunos de los mejores ejemplos de este tradicional platillo italiano. Uno de los más destacados ha mantenido su posición privilegiada durante años.
En la clasificación de las mejores pizzerías de Estados Unidos, Nueva York se destaca por varias razones, siendo una de ellas que, por tercer año consecutivo, el restaurante ‘Una Pizza Napoletana’, ubicado en el Lower East Side, se ha mantenido como el mejor del país.
En la guía 50 Top Pizza del 2024, se destaca a ‘Una Pizza Napoletana’ como líder entre todas las pizzerías del país, gracias a su rico legado. Fundada originalmente en los años 90 en Nueva Jersey, esta pizzería ha evolucionado con el tiempo. Después de mudarse primero al barrio East Village y luego a San Francisco, ahora se encuentra justo al lado de Orchard Street.
El establecimiento es propiedad de Anthony Mangieri, quien según los expertos, ha mantenido fielmente su receta original de masa, lo que convierte a sus pizzas en algo único y delicioso. De hecho, Mangieri ha afirmado en entrevistas anteriores que todavía amasa cada mañana para asegurar la calidad de cada pizza que se sirve a lo largo del día.
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Aunque ‘Una Pizza Napoletana’ se convirtió en el favorito de muchos, en Nueva York también destacan otros grandes restaurantes de este platillo, como Ribalta, cerca del Union Square, que ocupó el cuarto lugar, y Don Antonio, en Midtown, que se posicionó en el sétimo lugar.
Si no tiene la oportunidad de visitar alguno de estos establecimientos en Nueva York, la lista de las 10 mejores pizzerías también reconoce a destacados restaurantes en otros Estados:
- ‘Una Pizza Napoletana’ - Nueva York
- ‘Tony’s Pizza Napoletana’ - San Francisco
- ‘Pizzeria Beddia’ - Filadelfia
- ‘Ribalta’ - Nueva York
- ‘Ken’s Artisan Pizza’ - Portland
- ‘Jay’s’ - Kenmore
- ‘Don Antonio’ - Nueva York
- ‘Pizzeria Sei’ - Los Ángeles
- ‘La Leggenda’ - Miami
- ‘Robert’s’ - Chicago
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