EscucharEl Ministerio de Salud, por medio de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, alertó sobre la detección de la bacteria Listeria monocytogenes en ciertos lotes de quesos de marcas costarricenses.
De acuerdo con los resultados de análisis microbiológicos del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos, del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (Crims-Inciensa), los lotes analizados dieron resultados positivos para la bacteria.
Según detalló Salud, los grupos contaminados son los siguientes:
- Lote 00159 del queso tipo Turrialba, marca Las Delicias de mi Tierra, no cuenta con registro sanitario.
- Lote 140 del queso fresco Zarcerrico, marca Las Brisas, A-3143-13.
La contaminación de los productos se identificó por medio de un muestreo realizado en supermercados del país, como parte del control de alimentos que lleva a cabo el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos.
“Ya se está trabajando en el retiro del mercado de los lotes contaminados, en coordinación con los puntos de muestreo, y con Senasa (Servicio Nacional de Salud Animal) a nivel de las empresas fabricantes.
“Se alerta a los consumidores para que eviten comprar o consumir los productos de los lotes mencionados, especialmente si se trata de mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados”, comunicó Salud.
Estos son los productos afectados:
En caso de tener productos de los lotes descritos para su consumo, se debe desecharlos o devolverlos al punto de venta, sugiere Salud.
Además, si usted ya consumió estos productos y experimenta síntomas como diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares, debe acudir a un centro de salud cercano.
Para denuncias o información, puede escribir al correo electrónico dac.denuncias@misalud.go.cr
