Revista Dominical

Buchón: vino y cócteles con platillos divertidos y reconfortantes

Quien va a Buchón suele volver: regresar a sus cócteles, vinos y platillos se hace costumbre en una casa acogedora y discreta donde las conversaciones se extienden por horas.

Es curioso: a Buchón uno sabe a lo que va y, sin embargo, cada visita sorprende. A veces son cambios menores: un ajuste a la receta, un platillo nuevo, una recomendación coctelera. Aunque se sienta como en casa, sigue siendo un restaurante, y uno de los más consistentes en San José. Quien va a Buchón, suele volver.

Fernando Chaves Espinach

Fernando Chaves Espinach

Editor de Revista Dominical y Áncora. MA en Programación y Curaduría de Cine (Birkbeck, Universidad de Londres). 15 años de experiencia en periodismo de cultura y arte. Bachiller en Periodismo y Producción Audiovisual de la Universidad de Costa Rica. Codirector de Pólvora Fiesta de Cine e Ideas. Curador con experiencia en CRFIC, MADC y otros.

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