Revista Dominical

En Feroz, un paseo por Escazú culmina con una comida familiar

Dimos un paseo por San Antonio de Escazú, donde una acera nos recuerda que merecemos mejores ciudades, para concluir con una generosa mesa compartida en Feroz, un cálido restaurante.

Hay comida que da ganas de hablar. No se trata de que el vino suelte la lengua —sí lo hace—, tampoco de que haya tiempo de charlar porque no es la fugaz ensalada en el cubículo —sí ayuda—. Es porque, de algún modo, uno quisiera conversar sobre los platillos un rato, dejar que, a partir de espárragos recién asados y un asado cocinado por más de un día, las memorias, los chistes y los deseos salgan a la luz.

Fernando Chaves Espinach

Fernando Chaves Espinach

Editor de Revista Dominical y Áncora. MA en Programación y Curaduría de Cine (Birkbeck, Universidad de Londres). 15 años de experiencia en periodismo de cultura y arte. Bachiller en Periodismo y Producción Audiovisual de la Universidad de Costa Rica. Codirector de Pólvora Fiesta de Cine e Ideas. Curador con experiencia en CRFIC, MADC y otros.

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