Ingredientes
1 paquete de salchichas en rodajas
1 taza de maíz dulce sin líquido
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 taza de queso mozarela rallado
2 huevos
¼ de taza de leche
1 cucharadita de cayena en polvo
aceite
salsa de tomate o la salsa de su preferencia
Preparación
Corte 1 paquete de salchichas en rodajas y mezcle con una taza de maíz dulce sin líquido. Reserve.
En otro tazón, mezcle 2 tazas de harina, con 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 pizca de sal, 1 taza de queso mozarela rallado, 2 huevos, ¼ de taza de leche y 1 cucharadita de cayena en polvo. Revuelva muy bien hasta obtener un mezcla espesa, agregue las salchichas y el maíz y combine bien. Si queda muy seca, puede agregar un poco más de leche o agua.
Caliente una olla con aceite. Tire con cuidado porciones de la mezcla con la ayuda de cucharas y fría hasta que estén doradas. Sirva con salsa de tomate o la salsa de su preferencia.