3 chayotes sazones, bien secos

250 g de queso maduro

60 g de margarina

2/3 taza de polvo de pan

1 pizca de nuez moscada

queso parmesano o ahumado al gusto

Preparación

1. Cocine los chayotes enteros y con cáscara, en agua con sal.       

2. Parta los chayotes a la mitad, pero a lo largo. Siga el corte del chayote.       

3. Con una cuchara, saque la pulpa, sin romper las cáscaras. Reserve las cáscaras.       

4. En un tazón, haga un puré con la pulpa del chayote, agregue el queso maduro, la margarina, la nuez moscada y el polvo de pan. Mezcle bien.       

5. Rellene las cáscaras de chayote y rocíe con queso parmesano.       

6. Precaliente el horno a 350°F (175°C). Coloque las chancletas en un bandeja y  hornee a un temperatura de  350°F (175°C) por 30 minutos o hasta que se doren.