2 zanahorias peladas y cortadas en cuadritos

2 cebollas partidas en cuadritos

2 tallos de apio partidos grueso

2 hojas de laurel

10 granos de pimienta

2 hojas de orégano fresco

1 Ramito de tomillo fresco

2-3 cdas. de vino blanco o vinagre

2 dientes de ajo enteros y pelados

agua, la necesaria para cubrir

Preparación

1. Cocine todo junto por unos 45 minutos a 1 hra a fuego moderado.

2. Deje entibiar y cuele.