½ taza de calabaza procesada

¼ taza de queso crema

2 yemas de huevo

1 huevo

½ taza de sirope de maple

¼ taza de azúcar morena

1 ½ tazas de crema dulce espesa

1 cdita. de canela en polvo

1 cdita. de jengibre molido

1 cda. de vainilla

Azúcar para quemar

Preparación

1. Mezcle en una batidora la calabaza, el queso crema, las yemas de huevo, el huevo, el sirope de maple, el azúcar morena y la crema dulce.

2. Agregue la vainilla, la canela y el jengibre  

3. Lleve al horno en recipientes pequeños en baño María por unos 25 minutos a 300F hasta que cuaje en el centro.

4. Retire del horno y deje enfriar.

5. Espolvoree con azúcar y queme con un soplete. Sirva y disfrute.