Ingredientes
2 tazas de arroz para sushi
3 tazas de agua
½ taza de vinagre para sushi
1 lata de atún bien escurrido
¼ taza de queso crema
sal y pimienta al gusto
1 aguacate cortado en rebanadas
2 hojas de alga (nori) cortadas a la mitad
wasabi
Salsa de soya
1 esterilla de bambú
Preparación
El arroz:
1. Lave el arroz hasta que no salga más el agua blanca.
2. Colóquelo en la olla arrocera, cubra con el agua, tape la olla y cocine hasta que el arroz esté suave.
3. Una vez cocinado el arroz, colóquelo en un tazón de vidrio, agregue el vinagre mientras lo mezcla suavemente. Manténgalo tapado con una toalla húmeda hasta que se enfríe y no salga vapor.
El relleno:
1. En un tazón, mezcle el queso crema con el atún y salpimiente.
El rollo:
1. Cubra con plástico la esterilla de bambú.
2. Coloque una hoja de nori sobre la esterilla con el lado brillante abajo.
3. Moje las manos con agua y coloque arroz hasta cubrir todo el pliego de nori.
4. Rellene con el atún y con rebanadas de aguacate.
5. Tome el extremo de la esterilla con la hoja de nori y enrolle de forma que cubra muy bien el relleno. Con la ayuda de la esterilla, presione para que todo quede en el centro.
6. Termine de enrollar y vuelva a presionar para que quede un rollo compacto.
7. Corte en 8 rodajas y sirva con salsa de soya y wasabi.