2 Pechugas de pollo sin piel

5 tazas de fusilli de tomate y espinaca mezclados

½ brócoli cortado en ramilletes

4 tazas de espinacas

1 cebolla morada picada

½ taza de aceite de oliva extra virgen

3 cdas. de queso parmesano

1 ¼ tazas de aceitunas negras

Preparación

1. Ponga a cocinar la pasta. Mientras tanto, hierva agua en otra olla, y cuando esté hirviendo, cocine el bróculi por unos 5 minutos. 

2. Lave las espinacas,  y en un sartén ponga a cocinarla unos 3 minutos. 

3. Corte la pechuga de pollo, póngale  sal y pimienta y cocínela.

4. Cuando esté lista la pasta, revuelva todos los ingredientes recién cocinados con la pasta, agregue aceite de oliva y queso parmesano y las aceitunas negras.