1 papaya verde tierna, pequeña y cortada en trozos pequeños

1/2 cebolla cortada en cubos

1 chile dulce picado en cubitos

1 taza de vinagre blanco

sal y pimienta al gusto

1 cdita. de aceite de oliva

1 ramito de culantro picado finamente

Preparación

1. En un tazón, mezcle la papaya, la cebolla, el chile dulce y el vinagre. Salpimiente e incorpore el aceite de oliva y el culantro.

2. Pase la mezcla a un frasco y deje que los sabores se mezclen, ojalá; por un día.        

3. Sirva y disfrute.