750 g de filete de pescado

1 cda. de jengibre en tiritas bien finas

4 cdas. de cebollín cortado en lascas finas

1 ½ cditas. de salsa de china

1 ½ cditas. de aceite de ajonjolí

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corte el pescado sin llegar al fondo, respetando las líneas que tiene en la carne. Sale bien el pescado y después, agregue la pimienta.

2. En una vaporera con una hoja de banano encima, coloque el pescado y encima cubra con el jengibre y el cebollín.

3. En un wok, coloque un poco de agua y sobre el wok, coloque unos palitos de madera de forma transversal. Ponga la vaporera sobre los palitos sin que toque el agua. Tape y deje cocinar de 5-8 minutos.

4. Bañe con salsa china y aceite de ajonjolí.

5. Sirva y deléitese