Ingredientes
1 zanahoria mediana cocinada y cortada en trocitos
1 papa mediana cocinada y cortada en trocitos
1 cda. de jugo de limón
1 cdita. de mostaza
½ taza de leche
1 taza de aceite vegetal
sal y pimienta al gusto
Preparación
En la licuadora incorpore la zanahoria, la papa, el jugó de limón y la mostaza. Licue hasta lograr un líquido homogéneo.
Ahora, agregue el aceite en chorritos para lograr la consistencia de la mayonesa.
Sirva sobre los vegetales que guste, cocinados y fríos.