EscucharIngredientes
½ k de coco rallado
1 ½ Tapas de dulce
2 cdas. de clavos de olor
6 astillas de canela
2 cditas. de esencia de vainilla
2 tazas de agua
Preparación
1. Divida la tapa de dulce en varias partes y póngala a derretir con una taza de agua.
2. Cuando el dulce esté bien derretido, incorpore el coco rallado.
3. A los 30 minutos de cocción del coco, reduzca el fuego. Mueva constantemente para que no se pegue, preferiblemente con una cuchara de madera.
4. Por aparte, ponga a hervir la otra taza de agua e incorpore los clavos y la canela para que suelten bien.
5. Agregue esa agua al coco (no los clavos ni la astilla) y la vainilla.
6. Espere a que se seque un poquito y listo.
7. Rectifique el dulce. Si le falta, puede agregarle más tapa de dulce o azúcar.
