3 pechugas de pollo medianas, sazonadas con sal y pimienta

1 chile jalapeño fresco

½ cebolla mediana picada

1 Diente de ajo picado finamente

2 cdas. de aceite de oliva

1 ½ tazas de jugo de naranja

½ cdita. de orégano

2 hojas de laurel

¼ taza de Splenda® Endulzante Granulado

15 papas minis cocidas

Preparación

1. En un sartén, caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo. Agregue el chile jalapeño y fríalo. Retire del sartén.

2. Ahí mismo, dore las pechugas por ambos lados y luego, agréguele el sofrito de chile.

3. Incorpore el jugo de naranja, las hojas de laurel y el orégano. Agregue el SPLENDA® Endulzante Granulado y tape. Cocine por 40 minutos a fuego medio.

4. Cuando casi está por finalizar la cocción, incorpore las papas y mezcle.

5. Sirva y disfrute.