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Ingredientes
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- 2 ½ tazas de puré de manzana
- 2 huevos
- ¾ taza de azúcar moreno
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 ½ tazas de avena
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de harina todo propósito
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de royal
- 1 ½ cdita de sal
- 2 cditas de canela
- 1 ½ taza de pasas
Preparación
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En un tazón grande combine el puré de manzana, los huevos, el azúcar y el aceite. En un tazón mediano combine la avena, las harinas y los otros ingredientes secos.
Adicionar a la mezcla de puré de manzana; revolver hasta que todos los ingredientes secos estén bien mezclados. Agregar las pasas.
Colocar en recipientes para hornear muffins y hornee a 350°F por 15-20 minutos.
Fuente: Consultas Nutrición, Facebook ConsultasNutricionCostaRica, teléfono: 7209-7626 / 8387-9685 / 8837-5398.
