Recetas

Muffins de avena y manzana

Recuerde que para comer sano no necesita eliminar todo de su dieta, sino comer de todo, pero con inteligencia

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Por Mónica Morales

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de puré de manzana
  • 2 huevos
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de avena
  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de harina todo propósito
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1 cdita de royal
  • 1 ½ cdita de sal
  • 2 cditas de canela
  • 1 ½ taza de pasas

Preparación

En un tazón grande combine el puré de manzana, los huevos, el azúcar y el aceite. En un tazón mediano combine la avena, las harinas y los otros ingredientes secos.

Adicionar a la mezcla de puré de manzana; revolver hasta que todos los ingredientes secos estén bien mezclados. Agregar las pasas.

Colocar en recipientes para hornear muffins y hornee a 350°F por 15-20 minutos.

Fuente: Consultas Nutrición, Facebook ConsultasNutricionCostaRica, teléfono: 7209-7626 / 8387-9685 / 8837-5398.

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Mónica Morales

Mónica Morales

Graduada en Ciencias de la Comunicación Colectiva, con énfasis en periodismo, de la Universidad de Costa Rica y de la maestría de Administración de Medios de Comunicación de la UNED.

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