Papas rosti

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13 de marzo 2012, 06:00 p. m.

Ingredientes

500 Gramos de papa

cda cda de mantequilla

1 cda de aceite de oliva

6 Tajadas de tocineta picada.

Preparación

Ralle las papas peladas en el hueco grande del rallador. Salpimiente. Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en un sartén de teflón o de hierro. Sude las tajadas de tocineta picada. Deseche el exceso de grasa. Deje la tocineta en el fondo del sartén. Coloque la papa encima y presione bien, formando como un queque; luego cocine a fuego medio por unos minutos. Barnice la parte superior de la papa con dos cdas. de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva SALAT. Lleve al horno a 350°F (175°C), hasta que se dore por ambos lados. Corte como un pastel.

dt_dificultad:Fácil dt_porciones:dt_costo:dt_tiempo:dt_chef:Edwin Chanto Acosta

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