1 Pavo Asado Zar San Rafael

2 cdas. de mantequilla

2 tazas de piña cortada en cubitos

2 tazas de caldo pollo

½ taza de mermelada de albaricoque

1 cdita. de ralladura de naranja

½ cdita. de canela molida

1 cdita. de jengibre rallado

3 clavos de olor

1 cda. de fécula de maíz

¼ de taza de agua

Preparación

1. Derrita la mantequilla en una olla, agregue la piña y mezcle.

2. Incorpore el caldo de pollo, la mermelada de albaricoque, la ralladura de naranja, la canela molida y el jengibre.

3. Disuelva el fécula de maíz en el agua y agréguela una vez que la olla hierva.

4. Sirva con el pavo asado y disfrute.