2 ½ tazas de arroz

3 cdas. de harina

2 tazas de queso mozarela

1 huevo

1 taza de salsa de tomate

½ cebolla picada fina

½ chile dulce picado finamente

Aceitunas verdes

Preparación

1. Mezcle el arroz cocinado con la harina, el  queso mozarela rallado el huevo grande. Presione esta mezcla en un molde de pizza previamente engrasado y enharinado.

2. Coloque encima la salsa de tomate para pizza, la cebolla partida en tiritas finas, el chile dulce partido en tiritas, aceitunas verdes y luego rocíe más queso mozarela rallado.

3. Hornee a una temperatura de 400°F (200°C) hasta que se dore y se derrita el queso.