Ingredientes
1 taza zanahoria picada
1 taza chayote picado
1 taza repollo picado
1 aguacate cortado en tajadas
1 Chile dulce
1 cebolla roja
2 dientes de ajo picados
150 g de pasta cocinada
aceite de ajonjolí
½ rollito de culantro
¼ taza de semillas de ajonjolí
sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Corte los vegetales en trozos del mismo tamaño. Saltéelos en el aceite de ajonjolí por 5 minutos o hasta que estén al dente.
2. Colóquelos en un recipiente y agregue la pasta ya cocinada.
3. Condimente con sal y pimienta al gusto y cubra con tajadas de aguacate. Sirva frío o caliente.