250 ml de leche de cabra

250 ml de leche condensada

3 huevos enteros

3 yemas de huevo

1 cdita. de vainilla

100 g de azúcar para el caramelo

Preparación

1. Mezcle las yemas y los huevos. Luego incorpore la leche de cabra y la leche condensada y mezcle enérgicamente.

2. Agregue la vainilla, deje reposar por 2 minutos.

3. En un satén, derrita el azúcar hasta formar un carmelo. Coloque este caramelo en el fondo de un molde refractario.

4. Añada la mezcla al molde con el caramelo y hornee a 200ºF (100ºC) por 35 minutos.

5. Retire del horno y refrigere. 6. Corte y sirva en rebanadas.