Ingredientes
1 bola de helados Monteverde del sabor preferido
2 rebanadas de pan cuadrado blanco
1 huevo
½ taza de harina de trigo
leche, la necesaria para diluir la mezcla
aceite para freír
Preparación
1. Bata la harina con el huevo y la leche hasta lograr una mezcla espesa, similar a la de los pancakes.
2. Quíteles las orillas a las rebanadas de pan y aplánelas con un rodillo.
3. Coloque la bola de helado bien congelada sobre una rebanada de pan y con la mano presione para que el pan se pegue al helado. Luego, se coloca la otra rebanada para cubrir el helado que faltó por cubrir.
4. Presione levemente con las manos haciendo una bola de helado con las dos rebanadas de pan.
5. Pase esa bola por la mezcla de la harina y la pone inmediatamente a freír en aceite bien caliente, que quede bien sumergida (de preferencia en una freidora), máximo dos minutos.
6. Una vez dorada, se saca del aceite, se escurre bien y se sirve de inmediato.
7. Se puede acompañar con una cucharada de la mermelada de su predilección o sirope de chocolate.