2 yemas de huevo batidas

1 lata de leche evaporada

400 ml de crema de coco

½ taza de ron blanco

1 lata de leche de coco

¼ de cdita. de clavos de olor molidos

½ cdita. de canela molida

1 cdita. de extracto de vainilla

Preparación

1.    Caliente las yemas de huevo con la leche evaporada en baño maría, moviendo constantemente, hasta que alcancen una temperatura de 71ºC. La mezcla deberá estar espesa.

2.     Licue la mezcla junto con la crema de coco, la leche de coco, el ron, el agua, los clavos de olor, la canela y la vainilla.

3.     Deje enfriar por completo refrigerando durante toda la noche y disfrute.