8 rebanadas de pierna de cerdo asada

pepinillos en vinagre rebanados al gusto

100 g de frijoles molidos

4 rebanadas de queso mozarella

30 g de mostaza

8 rebanadas de jamón

2 cdas. de kétchup

1 tomate grande

hojas de lechuga al gusto

1 pan estilo pan tipo melcochón

Preparación

1. Corte a lo largo el pan por la mitad, en una de las mitades, esparza una capa de frijoles molidos y sobre ésta coloque rodajitas de tomate.        

2. Posteriormente coloque las rodajas de pierna de cerdo asada, sazone con sal y pimienta.          

3. Coloque luego el queso y el jamón procesado. Sobre la otra mitad del pan, coloque una capa de salsa de tomate, mezclada con la mostaza.        

4. Coloque sobre ésta la lechuga y las rodajas de pepinillos en vinagre.        

5. Tape el sándwich y parta en 4 porciones.        

6. Coloque en una prensa para sándwich, hasta que se derrita el queso y sirva.