Tamal de maicena

• 1 paquete de 190 g de maicena

• 1 taza de azúcar

• 3⁄4 de taza de queso rallado

• 1⁄2 barra de mantequilla

• 1⁄2 litro de leche

• 1 taza de natilla

• 1 taza de agua

• 1⁄2 cdita. de sal

• 1 cdita. de vainilla

PREPARACIÓN:

1. En una olla, a fuego medio, caliente la leche, la natilla, la mantequilla, la sal y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que se disuelva la mantequilla y el azúcar.
2. Mezcle la maicena con el agua y agregue a la mezcla de leche, sin dejar de revolver (preferiblemente utilice una cuchara de madera). Cuando comience a espesarse, agregue el queso y la vainilla.
3. Coloque la mezcla en un pyrex engrasado y lleve a un horno precalentado a 400°F (200°C) por unos 20 minutos o hasta que dore (se formará una capa dorada).
4. Retire del horno y deje enfriar (a medida que se enfría, se endurecen). Corte en cuadros y sirva.