½ tapa de dulce en trocitos

½ taza de agua

½ taza de masa de maíz en boronas

½ taza de leche en polvo

1 taza de almendras en lonjas, maní o macadamia

la ralladura de una naranja

Preparación

1. Coloque el dulce y el agua en una olla, preferiblemente de hierro colado y cocine hasta que se diluya el dulce. Si fuera necesario, puede agregar ¼ taza de agua más hasta diluir todo el dulce.

2. Agregue la masa poco a poco, mueva con una cuchara de madera. Deje que se seque un poco a fuego bajo.

3. Adicione la leche y las almendras. Mueva bien con la cuchara de madera hasta que al pasar la cuchara, se vea un caminito o el fondo de la olla. Incorpore la ralladura de naranja.

4. Retire del fuego y, con una espátula, extienda la mezcla.

5. Deje enfriar y corte a su gusto.