Ingredientes
1 ½ kg de Salchichón Parrillero Cinta Azul
2 paquetes de tortillas gruesitas
½ repollo morado
½ repollo blanco
1 rollo de culantro
2 tomates medianos
el jugo de 4 limones mesinos grandes
sal al gusto
2 aguacates
Preparación
1. Corte el Salchichón Parrillero Cinta Azul en pedazos medianos o al gusto.
2. Áselos en una parrilla hasta que estén bien cocinados.
3. Caliente las tortillas en el horno de microondas por 50 segundos y deje en la bolsa.
La ensalada criolla:
1. Corte los repollos a su gusto, parta el tomate en dados pequeños. Pique el culantro, mezcle todo e incorpore el jugo de limón. Sale al gusto.
2. Corte el aguacate en cuadritos justo antes de servir.
Para servir:
1. Coloque, en un plato ovalado, 3 tortillas con 3 piezas de salchichón. Decore con el aguacate, agréguele unas gotitas de limón y en un recipiente pequeño coloque la ensalada criolla.