4 chayotes tiernos

1/2 Taza de chile dulce picado

1/2 Taza de cebolla blanca picada

1/2 Taza de cebollín picado

1/2 Taza de apio picado

2 latas de 350 g de maíz dulce

1/4 de barra de margarina

1 cdita de consomé de pollo

1/2 cdita de azúcar

Sal al gusto

Preparación

1. Pele y corte en cuadritos los 4 chayotes y colóquelos en 3 litros de agua  (12 tazas) a cocinar hasta que estén suaves. 2. Vierta el consomé  cuando los chayotes estén suaves. 3. Pique los olores, el chile dulce, la cebolla, el cebollín y el apio. 4. Incorpore el maíz, los olores ya listos, el azúcar y sal al gusto cuando terminen de suavizarse los chayotes. 5. Agregue 1/4 de barra de margarina al final.