1 ½ tazas de agua

1 taza de maíz amarillo

sal al gusto

1 taza de frijoles molidos

½ cebolla cortada en trozos

100 g de queso blanco tierno

1 rodaja de piña en dados

Culantro picado

½ aguacate rebanado

gajos de limón para decorar

Preparación

1. En un tazón agregue el agua, el maíz y sal hasta formar una bola.

2. Forme los sopes y ponga en la plancha hasta dorar. Una vez dorados por un lado, deles vuelta y dore por el otro.

El relleno:

Ponga una capa de frijoles, la cebolla, el queso, los trocitos de piña y el culantro. Sirva y decore con rebanadas de aguacate y  gajos de limón.