1 ½ kg de masa de maíz blanco molido

1 barra de margarina

¾ taza de leche agria

½ taza de natilla sin sal

1 taza de coco rallado

1 ½ tazas de azúcar

1 ¼ tazas de queso Bagaces

½ cdita. de canela en polvo

2 cditas. de vainilla sin color

Preparación

1. En un tazón incorpore la masa.

2. Agregue la margarina, la leche agria y la natilla.

3. Bata por dos minutos.

4. Luego agregue el coco, el azúcar, el queso, la canela y la vainilla. Bata por 3 minutos más.

5. Coloque  la mezcla en una olla grande y cocine por 10 minutos. Mueva constantemente para que no se pegue.

6. Retire del fuego.

7. Coloque en un molde redondo.

8. Hornee a 325°F (160C°) por 30 minutos.

9. Cuando esté listo, deje enfriar y luego saque del molde.