1 Rollo de quelites

1 tallos de cebollino picado

1 chile dulce picado en cuadritos

1 cda de leche

1 cdita de consomé de pollo

4 huevos

Aceite para freír

Preparación

1. Lave y pique finamente los quelites. 2. Mezcle los quelites con el cebollino y con el chile. 3. En otro tazón, mezcle los huevos, la leche y el consomé. 4. Vierta al primer tazón y mezcle bien.  5. Caliente el aceite en un sartén. 6. Vierta una cucharada de la mezcla y fría por ambos lados. 7. Saque del sartén y escurra el aceite sobre papel toalla. 8. Repita este procedimiento hasta acabar con la mezcla. 9. Sirva recién hechas las tortitas