Ingredientes
200 g de harina
1 cdita. de paprika en polvo
sal y pimienta al gusto
1 lata de cerveza
2 cebollas grandes cortadas en rodajas (aros)
aceite para freír
1 paquete de Natilla Del Prado
½ rollo de culantro limpio picado
1 diente de ajo picado
1 chile jalapeño picado sin venas ni semillas
sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En un tazón, coloque la harina con la paprika en polvo, salpimiente y agregue la cerveza. Mezcle hasta obtener una masa espesa.
2. Pase la cebolla por la harina mezclada y después lleve a un sartén caliente con suficiente aceite para freír. Cocine hasta que estén dorados, retire y sirva con la natilla.
La natilla:
Coloque todo en una licuadora y procese hasta obtener una salsa homogénea. Salpimiente y sirva.