¼ de cebolla

¼ de chile dulce

½ taza de zucchini

½ Zanahoria

1 taza de agua

1 cdita. de aceite de oliva

¼ cdita. de sal

1 hoja de laurel

1 filete de tilapia grande

1 diente de ajo

½ taza de garbanzos cocidos

1 cda. de salvado de avena en polvo

Preparación

1. Pique, de forma gruesa, la cebolla, el chile dulce, el zucchini y la zanahoria.

2. En una olla, coloque el agua, el aceite, la sal y el laurel.

3. Incorpore el pescado y cocine.

4. Retire del fuego y licue la sopa junto con los demás ingredientes.

5. Vuelva a colocar al fuego la sopa licuada, hasta que hierva.