350 g de camarones picados

½ chile dulce picado fino

½ cebolla picada fino

2 dientes de ajo picados fino

sal y condimento de camarones al gusto

100 g de migas de pan

100 g de harina

2 huevos

aceite para freír

15 hojas de hierbabuena

200 g de queso crema

60 ml de jugo de limón

1 cdita. de alcaparras

sal y pimienta al gusto

Preparación

Las croquetas:

1. Mezcle los ingredientes picados con los ingredientes secos; luego agregue los huevos y mezcle muy bien. Forme tortitas.

2. En un sartén, coloque el aceite y dore las croquetas por ambos lados.

El aderezo:

Licue todo por 1 minuto.

Para servir:

En un plato, coloque una cama de lechuga cortada finamente y, encima, ponga 3 croquetas; luego bañe con el dip.