Ingredientes
2 tazas de alfalfa
1 zanahoria mediana
½ cebolla mediana morada rebanada fino
½ chile dulce rojo
1 cda. de jugo de limón ácido
1 gotita de edulcorante
1 cda. de aceite de oliva
⅛ cdita. de sal
tomillo fresco al gusto
Preparación
1. Lave la alfalfa.
2. Pele la zanahoria y rállela de forma gruesa.
3. Rebane finamente la cebolla y chile.
4. Aparte, prepare el aderezo mezclando el jugo de limón con el aceite de oliva, edulcorante, sal y hojitas de tomillo.
5. En un tazón, mezcle la alfalfa y la zanahoria y agregue el aderezo.