2 ½ tazas de harina

1 barra de mantequilla

1 taza de azúcar en polvo

½ taza de crema dulce

2 yemas de huevo

1 cdita. de esencia de menta

100 g de chocolate para cobertura semidulce

esencia de menta

Preparación

1. Creme la mantequilla con el azúcar, agregue la crema dulce, la esencia y las yemas y bata más. De último, ponga la harina. La masa no queda dura.

2. Pase a una manga con boquilla de estrella grande (Nº 8 ST) y forme tiritas en una bandeja engrasada.

3. Hornee de 15 a 20 minutos a 350°F (175°C).

La cobertura:

1. Derrita la cobertura de chocolate en baño María y agregue unas gotas de esencia de menta. Bañe con el chocolate 1/3 de las galletas ya frías. Guarde en un recipiente hermético.