Helado de tomate de árbol y mango

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Ingredientes

4 tomates de árbol medianos, maduros

2 tazas de leche (2% de grasa)

1 taza de manga madura en cuadritos

3 cdas. de azúcar

¹⁄₈ cdita. de esencia de vainilla

Preparación

1. Ponga a hervir agua en una olla.

2. Introduzca los tomates en el agua caliente durante dos minutos y retírelos.

3. Pele los tomates.

4. Licue bien todos los ingredientes.

5. Vierta la mezcla en un molde para helados y congele.

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