Mini receta San Rafael: Gallos de salchichón con mango

Ingredientes

1 Salchichón Light San Rafael

1 bolsa de tortillas pequeñas

½ rollo de culantro picado al momento

1 mango mediano maduro en cuadritos

1 cebolla pequeña en cuadritos

1 diente de ajo picado

el jugo de 1 limón

1 cda. de vinagre de manzana

3 cdas. de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

1 cdita. de miel

1 cdita. de mostaza de Dijon

Preparación

Corte el salchichón y colóquelo sobre la parrilla.

La salsa de mango:

Mezcle todos los ingredientes.

Para servir:

1. Caliente las tortillas.

2. Arme los gallos con el salchichón, la salsa de mango y termine con el culantro picado.

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