Ingredientes
1 Salchichón Light San Rafael
1 bolsa de tortillas pequeñas
½ rollo de culantro picado al momento
1 mango mediano maduro en cuadritos
1 cebolla pequeña en cuadritos
1 diente de ajo picado
el jugo de 1 limón
1 cda. de vinagre de manzana
3 cdas. de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1 cdita. de miel
1 cdita. de mostaza de Dijon
Preparación
Corte el salchichón y colóquelo sobre la parrilla.
La salsa de mango:
Mezcle todos los ingredientes.
Para servir:
1. Caliente las tortillas.
2. Arme los gallos con el salchichón, la salsa de mango y termine con el culantro picado.