Ingredientes
3 tomates partidos por la mitad
2 cebollas grandes partidas en gajos gruesos
1 zanahoria partida en medias lunas
1 berenjena en rodajas gruesas
1 zucchini en rodajas gruesas
1 taza de aceite de oliva
¼ taza de Splenda® Endulzante Sin Calorías
sal y pimienta al gusto
2 cditas. de chile en hojuelas
Preparación
1. En un recipiente, mezcle el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el chile en hojuelas y revuelva bien.
2. Agregue el Splenda® Endulzante Sin Calorías y mezcle hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
3. En un tazón, mezcle la berenja, el zucchini, la cebolla, la zanahoria y el tomate.
4. Lleve al horno a 400°F por unos minutos.
5. Sirva y disfrute