unos chorritos de aceite de oliva

½ Cebolla Picada

3 dientes de ajo picados

2 tallos de apio picados

¾ taza de carne de cerdo molida

2 chorizos españoles en rodajitas

1 ½ tazas de pollo desmenuzado

2 tazas de arroz Tío Pelón 99% grano entero

2 cdas. de condimento cajún

Unas pizcas de curry en polvo

3 tazas de caldo de pollo

3 cebollines picados

sal y pimienta al gusto

chilero Tío Pelón

Preparación

1, En un sartén, caliente el aceite y sofría la cebolla, el ajo y el apio. Agregue la carne de cerdo, luego incorpore el chorizo y cocine unos minutos. Agregue el pollo.

2. Agregue el arroz Tío Pelón 99% grano entero. Condimente con el cajún y el curry. Cubra con el caldo de pollo y salpimiente. Cocine el arroz hasta que reviente.

3. Sirva y agregue los cebollinos. Acompañe con el chilero Tío Pelón y disfrute.